En 1944, el periodista y pelotari Juan de Irigoyen comenzó a escribir una serie de artículos para el diario La[...]
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Estos platos son perfectos para confeccionar el tradicional menú de la víspera del día de San Sebastián.
La Tamborrada: ¿mito o realidad?
Cada 20 de enero Donostia se viste de gala para celebrar el día de su patrón y disfrutar con las[...]
Los postres vascos tradicionales en Navidad
Echamos una mirada al pasado para ver cómo han evolucionado los postres navideños hasta nuestros días.
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Conoce los mejores alimentos de temporada de otoño que no pueden faltar en tu cocina, y si no tienes tiempo[...]
Queso con membrillo: el origen de este maravilloso postre
Hay recetas tan sencillas y deliciosas que han logrado perdurar en el tiempo prácticamente sin cambios. Es el caso del[...]
El jamón ibérico: la mejor carne del mundo
El jamón es uno de los alimentos más populares en todo el mundo. En Italia se elabora el conocido como[...]
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El País Vasco posee una de las gastronomías más ricas de todo el mundo, que destaca por su enorme apego[...]
Descubre los orígenes rituales vascos sobre la noche de San Juan
El 23 de junio se celebra en el País Vasco la noche de San Juan, una festividad de origen pagano[...]
Recetas de confinamiento: Prepara en casa el vermut perfecto
La crisis sanitaria que comenzó el pasado 14 de marzo nos obliga a permanecer confinados en nuestros hogares. Pero esto[...]