INGREDIENTES LOCALES DE PRIMERÍSIMA CALIDAD
Gastronomía casera de pura cepa, con el toque justo de modernidad.
Y muchísimo (pero ¡muchísimo!) carisma Donostiarra.
¿Cuándo te pasas por el New Sansse?
Precios con I.V.A. incluido
¿Dudas sobre alérgenos? ¡Nuestro equipo te las resuelve!
ENTRANTES
¡PARA COMPARTIR!
Tabla de Jamón Ibérico
Urdaiazpiko Iberiko Taula
18
Ensalada de Tomate del País con Bonito
Hemengo Tomate Ensalada Hegaluziarekin
11
Ensalada Sansse
Sansse Entsalada
8,5
Revuelto de Hongos
Onddo-nahaskia
16,5
¡INMEJORABLE 1!
Corazones de Alcachofa a la Brasa con Migas de Ibérico
Orburu Bihotzak Txingarrera Iberikozko Ogi-Apurrekin
Humildes, pero deliciosas, realzadas con el crujiente de las migas de un ibérico de primerísima calidad y el ahumado de la brasa. Remátalas con un tinto joven. ¡Tocarás el cielo!
13,60
Taco de Atún Rojo Brasa con Pimientos del Cristal
Atungorri Ziria Txingarrera Kristaleko Piperrekin
18,5
Suprema de Merluza de Pintxo con su Ajada
Ezten-Legatza Gorena bere Ajadarekin
17,5
Chipirones Plancha, Cebolla Caramelizada y Aceite Aromatizado
Txipiroiak Plantxan, Karamelatutako Tipula eta Zapore Olioa
15,9
¡INMEJORABLE 2!
Taco de Bacalao Confitado, Pimiento Verde Frito y Pil-Pil de Ajo Tostado
Melatutako Bakailao Ziria, Piper Berde Frijitua eta Txigortutako Pil-Pil Baratxuria
Un taquito de exquisito bacalao de nuestro Cantábrico cocinado muy poquito a poco y con mucho cariño, y acompañado de una mermelada de pimientos verdes y salsita pil pil. ¡Disfrútalo con cualquiera de nuestros blancos o sidras!
17,9
CARNES Y HAMBURGUESAS
LA MÁS POPULAR
Txuleta de Vaca (800 grs) con pimientos
Behi-Txuleta (800 g) Piperrekin 45/kg
45/kg
Rabo de Buey Guisado al Vino Tinto
Ardo Beltzera Gisatutako Idi-Buztana
16,9
Carrilleras de Ternera con Cremoso de Patata
Zekor-Masailak Patata Krematsuarekin
16,9
¡INMEJORABLE 3!
Solomillo de Vaca con Foie a la Plancha
Behi-Azpizuna, Foie Plantxan
Dicen que es el plato perfecto para las Fiestas navideñas, pero en el New Sansse no necesitas una excusa para saborear nuestro suculento solomillo con un foie de altísima calidad. ¡Espectacular!
19,5
NUESTROS POSTRES
“LA MÁS DULCE”
Tarta de Queso Casera con Helado
Etxeko Gazta-Tarta Izozkiakin
¿Y por qué no? ¿No crees que te mereces un capricho dulce de vez en cuando? ¡Claro que sí! ¡Pues que sea nuestra deliciosa Tarta de Queso con Helado a tu gusto! ¡Directo al paraíso de los amantes de los dulces!
6
Torrija Caramelizada con Helado
Karamelatutako Torrada Izozkiakin
6
Coulant de Chocolate con Helado
Txokolatezko Coulant-a Izozkiakin
6
Helados Variados (Queso, Vainilla y Chocolate)
Izozki Aukera (Gazta, Bainila eta Txokolatea)
6
Mamia Natural Casera
Etxeko Mamia Naturala
6
Queso con Membrillo
Gazta Irasagarrarekin
6
Flan de Huevo con Helado
Arrautza-flana izozkiarekin
6
Arroz con Leche Casero
Etxeko arroz-esnea
6
CARTA DE VINOS
Sidra Saizar D.O.
5,5
TINTOS
Finca manzanos tempranillo (Rioja año)
8
Hermanos manzano crianza
14
Alta rio crianza
15
David Moreno crianza
15
Beronia crianza
15
Viña Salceda crianza
16
Dinastia Vivanco crianza
16
Voche crianza
17
Azpilicueta crianza
17
Luis Cañas crianza
18
Baigorri crianza
18
Pierola crianza
18
Campillo crianza
18
Solabal crianza magnum
26
Muga crianza
26
Remelluri reserva
26
Tarsus roble (Ribera del Duero)
16
Cepa Gavilan (Ribera del Duero)
18
BLANCOS
Txakoli Ameztoi
15
Casamaro (rueda)
8
Tres olmos (verdejo)
14
Poligono 10 (verdejo)
14
Castillo Monjardin (chardonnay)
14
Enate (chardonnay)
16
Viñas del Vero (Gewurztraminer)
18
Godelia Godello (Bierzo)
14
Castiñeira (albariño)
15
Cavicchioli (moscato)
13
ROSADOS
Gran feudo chivite (Navarra)
9
Cresta rosa
9
David Moreno (Rioja)
10
CAVA
Juve Camps
28
CHAMPAGNE
Deutz
46
Taittinger
46
PEQUEÑOS GRANDES PLACERES NEW SANSSE
PINTXOS CALENTITOS
Croquetón de Jamón Ibérico
2,2
“LA MÁS POTENTE”
Bomba Crujiente relleno de Yema de Huevo y Bacon
Una explosión de sabores tradicionales que no deja de sorprender. ¡Vas a venderle tu alma al diablo para que los efectos de la bomba New Sansse no terminen nunca!
2,5
Chorizo de Arbizu Asado con Sidra de Saizar
2,5
Champis a la Plancha con Crujiente de Ibérico
2,5
Brocheta de Verduras a la Parrilla con Aceite Albahaca
2,8
Bocadito de Txangurro a la Donostiarra
3,5
Pimiento Relleno de Rabo de Buey y cremoso de Piquillo
2,8
Escalope de Foie a la Plancha con Compota de Manzana
3,9
Brocheta de Cerdo Marinado con Ali Oli de Pimenton
2,8
RACIONES
Tabla Jamón Ibérico
14
Ensaladilla Rusa
6,75
Tortilla de Patata hecha al Momento con Cebolla
4,3
Tortilla de Patata hecha al Momento sin Cebolla
4,3
Patatas Bravas del Sansse
6,5
Calamares de Getaria
9,5
Alcachofas Naturales Laminadas y fritas
8,9
Tortilla Bacalao
5,5
Chipirones Plancha con Cebolla Caramelizada
9,2
Solomillo de Vaca a la Parrilla con Pimiento Entreverado
9,5
LA MÁS “SANSSE”
Carrilleras de Ternera con Cremoso de Patata al Romero
¡Una obra del arte gastronómico donostiarra y la perfecta combinación de ingredientes de primera calidad! ¡Cuidado que te puede quitar la respiración!
9,2
MENÚS DEGUSTACIÓN
¡Disfruta de las recomendaciones del chef sin tener que perder tu valioso tiempo decidiendo!
EXPERIENCIA SANSSE 1
Bomba crujiente de huevo
❖
Foie a la plancha
❖
Pimientos rellenos de rabo
❖
Txuleta o Rape a la parrilla
❖
Torrija o Tarta de queso
❖
Botella de Sidra Saizar D.O. o Vino Crianza Hermanos Manzanos
39,5
EXPERIENCIA SANSSE 2
Ensalada Sansse
❖
Txuleta o Rape a la parrilla
❖
Torrija o Tarta de queso
❖
Botella de Sidra Saizar D.O. o Vino Crianza Hermanos Manzanos
