Un completo homenaje al bacalao en The New Sansse
El bacalao es un pilar fundamental de la cocina vasca, un pescado versátil que permite infinitas preparaciones llenas de sabor. En The New Sansse, lo preparamos con maestría, respetando su esencia y realzando su inconfundible textura. Un completo homenaje al bacalao en The New Sansse
Recetas con historia
Nuestra carta incluye propuestas que rinden homenaje a la tradición, como el Bacalao al Estilo Sidrería, cocinado con el toque justo de sabor y acompañado de una salsa que resalta su jugosidad. Para quienes buscan una opción más refinada, las Kokotxas de Merluza en 2 Texturas ofrecen una experiencia única en cada bocado.
Maridajes que realzan el sabor
Acompaña tu elección con una copa de Txakoli Ameztoi o un Rioja Blanco Fermentado en Barrica, perfectos para equilibrar los matices del bacalao y potenciar su delicadeza.
Un imprescindible de nuestra cocina
Si eres amante del bacalao, The New Sansse es tu lugar. Ven a descubrir su sabor en preparaciones que respetan la tradición y elevan cada plato a otro nivel.