INGREDIENTES LOCALES DE PRIMERÍSIMA CALIDAD
Gastronomía casera de pura cepa, con el toque justo de modernidad.
Y muchísimo (pero ¡muchísimo!) carisma Donostiarra.
¿Cuándo te pasas por el New Sansse?
Precios con I.V.A. incluido
¿Dudas sobre alérgenos? ¡Nuestro equipo te las resuelve!
ENTRANTES
¡PARA COMPARTIR!
Tabla de Jamón Ibérico
Urdaiazpiko Iberiko Taula
18
Anchoas de Getaria
Getariako antxoak
14
Mejillones al vapor con vinagreta
Muskuiluak lurrunetan ozpinarekin
13,90
Ensalada Mixta
Entsalada mistoa
8,95
Revuelto de Hongos
Perretxiko Nahasia
16,95
Pulpo a la Parrilla sobre Parmentier de Patata
Olagarroa plantxan patata parmentier gainean
19,75
¡INMEJORABLE 1!
Corazones de Alcachofa a la Brasa con Migas de Ibérico
Orburu Bihotzak Txingarrera Iberikozko Ogi-Apurrekin
Humildes, pero deliciosas, realzadas con el crujiente de las migas de un ibérico de primerísima calidad y el ahumado de la brasa. Remátalas con un tinto joven. ¡Tocarás el cielo!
14,50
Ensalada de Tomate de País con Bonito
Herriko Tomate Entsalada Bonitoarekin
11,50
Ensalada de Chipirones «Sansse»
«Sansse» Txipiroi Entsalada
12,95
Sopa de pescado
Arrain zopa
11
Carpaccio de Txuleta
Txuleta karpatxoa
15,50
Txangurro a la Donostiarra
Txangurro Donostiarra
24
PESCADOS
LA MÁS POPULAR
Rape a la Plancha con Refrito Tradicional
Zapoa plantxan frijitu tradizionalarekin
26
Taco de Atún Rojo a la Brasa con Pimientos
Hegaluze Gorri Tacoa plantxan piperrekin
19,50
Merluza a la koskera
Legatza a la koskera
19,95
Bacalao al Estilo Sidreria
Sagardotegi Erara Bakailaoa
18,90
Chipirones a La Plancha con Cebolla Caramelizada
Txipiroiak plantxan tipula karamelizatuarekin
18
Almejas en Salsa Verde
Txirlak saltsa berdean
26
Kokotxas de Merluza en 2 Texturas
Legatza Kokotxak 2 Ehunduratan
25,50
1/2 Cogote de Merluza de Pintxo al Horno
1/2 Pintxo Biluzik Lega Lepoa
25,25
Carrilleras de Rape con Hongos y Almejas en Salsa Verde
Zapo masailak perretxiko eta txirlak saltsa berdean
22
CARNES
LA MÁS POPULAR
Txuleta de Vaca (800 grs) con piquillos confitados
Behi-Txuleta (800 g) pikillo piperrak konfitatuak
45/kg
Rabo de Buey Guisado al Vino Tinto
Ardo Beltzera Gisatutako Idi-Buztana
19
Carrilleras de Ternera con Cremoso de Patata
Zekor-Masailak Patata Krematsuarekin
19
Costilla de Ternera a Baja Temperatura y Patata Baby
Okela Saiheskia Tenperatura Behean eta Baby Patatak
17,90
¡INMEJORABLE 3!
Solomillo de Vaca con Foie a la Plancha
Behi-Azpizuna, Foie Plantxan
Dicen que es el plato perfecto para las Fiestas navideñas, pero en el New Sansse no necesitas una excusa para saborear nuestro suculento solomillo con un foie de altísima calidad. ¡Espectacular!
21,50
NUESTROS POSTRES
“LA MÁS DULCE”
Tarta de Queso Casera con Helado
Etxeko Gazta-Tarta Izozkiakin
¿Y por qué no? ¿No crees que te mereces un capricho dulce de vez en cuando? ¡Claro que sí! ¡Pues que sea nuestra deliciosa Tarta de Queso con Helado a tu gusto! ¡Directo al paraíso de los amantes de los dulces!
6
Torrija Caramelizada con Helado
Karamelatutako Torrada Izozkiakin
6
Coulant de Chocolate con Helado
Txokolatezko Coulant-a Izozkiakin
6
Helados Variados (Queso, Vainilla y Chocolate)
Izozki Aukera (Gazta, Bainila eta Txokolatea)
6
Mamia Natural Casera
Etxeko Mamia Naturala
6
Queso con Membrillo
Gazta Irasagarrarekin
6
Flan de Huevo con Helado
Arrautza-flana izozkiarekin
6
Arroz con Leche Casero
Etxeko arroz-esnea
6
CARTA DE VINOS
Sidra Saizar D.O.
6
TINTOS
Finca manzanos tempranillo (Rioja año)
9
Hermanos manzano crianza
14
David Moreno crianza
15
Beronia crianza
15
Viña Salceda crianza
16
Dinastia Vivanco crianza
16
Voche crianza
17
Azpilicueta crianza
17
Luis Cañas crianza
19
Baigorri crianza
19
Pierola crianza
19
Campillo crianza
20
Muga crianza
28
Remelluri reserva
28
Tarsus roble (Ribera del Duero)
18
Cepa Gavilan (Ribera del Duero)
18
BLANCOS
Txakoli Ameztoi
16
Casamaro (rueda)
9
Tres olmos (verdejo)
14
Poligono 10 (verdejo)
14
Muga fermentado en barrica (Rioja)
22
Castillo Monjardin (chardonnay)
14
Enate (chardonnay)
18
Viñas del Vero (Gewurztraminer)
20
Godelia Godello (Bierzo)
16
Castiñeira (albariño)
15
Cavicchioli (moscato)
14
ROSADOS
Gran feudo chivite (Navarra)
10
Cresta rosa
10
David Moreno (Rioja)
11
CAVA
Juve Camps
29
CHAMPAGNE
Deutz
48
Taittinger
48
PEQUEÑOS GRANDES PLACERES NEW SANSSE
PINTXOS CALENTITOS
Croquetón de Jamón Ibérico
2,5
“LA MÁS POTENTE”
Bomba Crujiente relleno de Yema de Huevo y Bacon
Una explosión de sabores tradicionales que no deja de sorprender. ¡Vas a venderle tu alma al diablo para que los efectos de la bomba New Sansse no terminen nunca!
2,5
Chorizo de Arbizu Asado con Sidra de Saizar
2,75
Champis a la Plancha con Crujiente de Ibérico
2,75
Brocheta de Verduras a la Parrilla con Aceite Albahaca
3,20
Bocadito de Txangurro a la Donostiarra
4,95
Pimiento Relleno de Rabo de Buey y cremoso de Piquillo
3,75
Escalope de Foie a la Plancha con Compota de Manzana
4,90
Brocheta de Cerdo Marinado con Ali Oli de Pimenton
3,20
PARA DISFRUTAR
“LA MÁS POTENTE”
Hamburguesa Sansse
Carne de txuleta de «Vaca premium» con cebolla confitada
10,90
Huevos Sansse
Con Jamón Ibérico
10,90
Huevos Sansse
Con chorizo de arbizu asado con sidra de Saizar
9,50
BOCATAS
Jamón Ibérico
7,50
Mixto Ibérico
7,60
Lomo con Pimientos
7,20
Tortilla Bacalao
7,40
RACIONES
Tabla Jamón Ibérico
18
Ensaladilla Rusa
7,90
Tortilla de Patata hecha al Momento con Cebolla
4,3
Tortilla de Patata hecha al Momento sin Cebolla
4,3
Patatas Bravas del Sansse
6,95
Calamares de Getaria
10,90
Anchoas de Getaria
14
Tortilla Bacalao
7,75
Chipirones Plancha con Cebolla Caramelizada
10,50
Solomillo de Vaca a la Parrilla con Pimiento Entreverado
11,50
LA MÁS “SANSSE”
Carrilleras de Ternera con Cremoso de Patata al Romero
¡Una obra del arte gastronómico donostiarra y la perfecta combinación de ingredientes de primera calidad! ¡Cuidado que te puede quitar la respiración!
10,50
MENÚS DEGUSTACIÓN
¡Disfruta de las recomendaciones del chef sin tener que perder tu valioso tiempo decidiendo!
MENÚ SAIZAR
Chorizo a. la sidra Saizar
❖
Tortilla de Bacalao
❖
Cogote de Merluza o Txuleta
❖
Postre a Elegir
❖
Agua o sidra Saizar o Vino D.O Rioja Crianza
34
MENÚ SANSSE
Tabla de Jamón Ibérico
❖
Revuelto de Hongos con Tosta de Pan
❖
Pimiento relleno de rabo con cremoso de piquillo
❖
Rape a la Parrilla con Refrito o Solomillo de Vaca con Foie
❖
Agua o Sidra Saizar o Vino D.O. Rioja Crianza
